Almendras y semillas de chía

Beneficios

Acá van los poderes de la chía y de la vainilla que aumenta la producción de serotonina, la hormona de la felicidad, y reduce el estrés.

Ingredientes

1 vaina de vainilla.
3 cucharadas soperas de semillas de chía.
200ml de leche de almendras casera.
2 cucharadas de puré de almendras blanco ( seria lo que sobra de la leche de almendras)
2 manzanas dulces y ricas maduras.
50 gr de almendras peladas.

Porciones para dos personas.

Preparación

Poner en un bowl energético las almendras y la chía.
Abrir la vainilla de arriba abajo y rascar la pulpa con el cuchillo o algo filoso.
Mezclar bien las semillas de chía con la vainilla, la leche de almendras y el puré.
Dejar en la heladera o nevera al menos media hora, si es una hora mejor para que este más espeso.
Lavar bien las manzanas, partirlas a la mitad, sacar tronco, semillitas y cortar en daditos.
Tostar las almendras en una sarten sin grasa hasta que se doren.
Repartir los daditos de la manzana y las almendras sobre la mezcla de chia ya espesada, y servir.